مشهد الخبر - حذر المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية في المغرب، المعروف اختصارًا باسم “أونسا”، المستهلكين من بعض المؤشرات التي قد تكشف عن عدم صلاحية التمور أو تدني جودتها، داعيًا إلى فحص المنتج والتأكد من سلامته قبل اقتنائه واستهلاكه.
وأوضح المكتب أن جودة التمور تبدأ بالتأكد من وصولها إلى مرحلة النضج المناسبة، إلى جانب مطابقة الصنف المعروض للبيع مع الصنف الموضح في بطاقة العنونة، بما يضمن توافق المنتج مع المعلومات المقدمة للمستهلك.
ودعا “أونسا” إلى الانتباه إلى الخصائص الحسية للتمور، وفي مقدمتها الرائحة والطعم، مشيرًا إلى أهمية التأكد من خلوها من أي روائح أو مذاقات غير طبيعية قد تكون مؤشرًا على حدوث تغير في المنتج.
ومن بين علامات السلامة التي ينبغي التأكد منها أيضًا، خلو التمور من الحشرات والطفيليات الحية، إضافة إلى البيوض واليرقات والمخلفات، فضلًا عن عدم وجود أضرار واضحة ناجمة عن الإصابة بالحشرات أو الطفيليات.
كما شدد المكتب على ضرورة الانتباه إلى أي علامات تدل على تخمر التمور أو وجود رطوبة خارجية غير معتادة، باعتبار أن مثل هذه المؤشرات قد ترتبط بظروف التخزين والحفظ، وقد تؤثر في جودة المنتج وسلامته.
ويشدد “أونسا” من خلال هذه التوجيهات على أهمية دور المستهلك في التحقق من جودة التمور قبل شرائها، وذلك عبر قراءة المعلومات المدونة على بطاقة العنونة، إلى جانب إجراء فحص ظاهري للمنتج.
ويعد مظهر التمور وحالتها الخارجية، إلى جانب البيانات الموجودة على العبوة أو بطاقة التعريف، من أبرز العناصر التي يمكن للمستهلك الاعتماد عليها عند اختيار المنتج، خاصة لتجنب التمور التي تظهر عليها علامات التلف أو الإصابة بالحشرات أو الطفيليات أو التخمر.
وتأتي هذه التوجيهات في إطار جهود المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بالمغرب لتوعية المستهلكين بقواعد السلامة الصحية للمنتجات الغذائية، وتعزيز قدرتهم على اكتشاف المؤشرات التي قد تدل على وجود خلل في جودة المنتجات المعروضة للاستهلاك.
